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增稠剂专用闪蒸干燥机介绍 /  2019-04-17 09:22:16

      增稠剂,是一种使用极为广泛的食品添加剂,可以改善食品的黏稠度,维持食品的胶状流态化特性。并且在很大程度上可以改善食品的口感,使食物更加具有润滑爽口的特性。

      目前,国内批准使用的增稠剂共有39种之多,均是亲水性高分子化合物,也被称为水溶胶。

增稠剂

      增稠剂在食品中的应用如此广泛,而其制备过程中最后一步也是最为重要的一个环节是干燥。根据增稠剂的特性,我们推荐并应用了闪蒸干燥机。在增稠剂的烘干环节,闪蒸干燥机是一款非常适用且产量极高的烘干设备,一次性将增稠剂烘干至低含水量的粉状,且属于连续性全自动生产,从闪蒸干燥机收集的干燥后的成品增稠剂可以直接装袋。

      闪蒸干燥机的性能特点主要有以下几点:

1.旋流、流化、喷动及粉碎分级技术的有机结合。

2.设备紧凑,体积小,生产效率高,连续生产,实现了"小设备,大生产"。

3.干燥强度大,能耗低,热效率高。

4.物料停留时间短,成品质量好,可用于热敏性物料干燥。

5.负压或微负压操作,密闭性好,效率高,消除环境污染。

      我们根据下面的图片可以清晰的看出闪蒸干燥机的整体结构,在烘干时,热空气切线进入干燥器底部,在搅拌器带动下形成强有力的旋转风场。膏状物料由螺旋加料器进入干燥器内,在高速旋转搅拌桨的强烈作用下,物料受撞击、磨擦及剪切力的作用下得到分散,块状物料迅速粉碎,与热空气充分接触、受热、干燥。脱水后的干物料随热气流上升,分级环将大颗粒截留,小颗粒从环中心排出干燥器外,由旋风分离器和除尘器回收,未干透或大块物料受离心力作用甩向器壁,重新落到底部被粉碎干燥。

闪蒸干燥机†


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